会社紹介

昼は研究と生産を、夜はシェフとして。 私の一日はすべて'おいしい健康'に向かっています。

2012年、新論峴の小さな焼肉店から始まったエスクルーは、14年間直接料理を研究し、お客様にお届けしながら'本当の味'とは何かを学んできました。

その経験を基に、新たな挑戦を始めました。小麦粉不使用の高タンパク麺「麺プロ」、健康ミールキット、低糖ソース — F&B現場の感覚と食品R&Dの技術を融合し、'罪悪感のないおいしい一食'の新基準を作っています。

昼は富川工場で研究し、夜は板橋セカンドストーリーで直接料理を研究しお客様にお届けする二重生活。この独特な旅がエスクルーだけの競争力です。

K-FOODのグローバル化、正しい食の大衆化に向けて航海します。

エスクルー代表
ソ・ジョンヒョン